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    2019年第1期
    發布日期:2019-01-02  閱讀數量:

    《老 年 文 摘》

    2019年第一期

      目 錄:

      ?時政要聞 

      1、“脫歐”達成協議,英國未來仍不明朗                P2-P5                       

      2、中國將成為首個登陸月球背面的國家                 P5-P8         

      ? 社會民生

      1、“破窗”中的比特幣                              P9-P11             

      2、高糖分的甜蜜陷阱                                 P11-P19

      ? 健康養生

    1、關于月經的8個誤區                             P19-P20                         
    2、老年人冬季穿衣“三不緊                          P19-P21                                       

      ?開心園地

      1、幽默笑話                                          P22

      ?時政要聞 

    “脫歐”達成協議,英國未來仍不明朗

      歐盟成員國領導人于11月25日在布魯塞爾舉行的歐盟特別峰會上正式通過了此前與英國達成的“脫歐”協議。這是英國與歐盟啟動“脫歐”談判一年多以來取得的重大成果。在多次無果的拉鋸戰之后,英國“脫歐”終于來到了關鍵節點。然而,“脫歐”旅程仍未到終點,在2019年3月29日的“脫歐”大限到來前,英國依然面臨國內政黨拉鋸、議會抉擇以及部分歐盟國家反對的難題。就目前來說,盡管與歐盟達成“脫歐”協議,但英國的未來仍不明朗。

     
    歐盟27國批準“脫歐”協議

      11月25日,在布魯塞爾舉行的歐盟特別峰會上歐盟27國領導人批準了英國“脫歐”協議。歐洲理事會主席圖斯克表示,歐盟除英國外的27個成員國領導人已經通過了“脫歐”協議與“英歐未來關系宣言”兩份政治文件。 

      據了解,“脫歐”協議包括兩部分,其一就“脫歐”過渡期、公民權利、英國與愛爾蘭邊界等做出規范。其二是確定“脫歐”之后的英歐關系,著重于英國退出歐洲單一市場、關稅同盟后與歐盟的貿易和安全關系。 

      根據“脫歐”協議規定,英國需向歐盟支付總額約390億英鎊的“分手費”,在明年3月英國正式“脫歐”后設置為期21個月的過渡期,其間英國仍繼續留在歐洲共同市場與歐盟關稅同盟,享受貿易零關稅待遇。協議強調,英歐將著眼于建立“自由貿易區”。協議還規劃了保障措施,以免當過渡期結束后雙方仍無法達成自貿協議時,英屬北愛爾蘭與愛爾蘭共和國會恢復過去的邊界檢查。

     

      艱巨的談判過程

      自從2017年6月英國與歐盟的“脫歐”談判開始以來,數度協商都未取得任何進展。在最初的幾個月里,多次的談判都以無果而終。雙方在“分手費”、公民權利、英國與愛爾蘭邊界等方面的爭議中不肯讓步,分歧難以彌合。 

      進入2018年以來,雙方終于在談判中做出妥協,“脫歐”進程取得了部分成果。但是,英國內部卻因為在“脫歐”過程中的讓步產生了分歧,部分官員甚至辭職抗議。7月初,在特雷莎·梅宣布達成“軟脫歐”方案之后,英國“脫歐”事務大臣戴維斯、其副手史蒂夫·貝克以及外交大臣約翰遜等都宣布辭職,以抗議特雷莎·梅在談判中的過多讓步。

      為了更好地落實“脫歐”事宜,7月24日,特雷莎·梅宣布親自掛帥“脫歐”事務。據媒體報道,特雷莎·梅表示,她將掌控英國“脫歐”談判的大權,首相辦公室將指導相關策略,而“脫歐”事務部門的工作重點將轉向為英國離開歐盟做準備。在一份給議會的書面聲明中,特雷莎·梅聲稱“我將牽頭與歐盟的談判,‘脫歐’大臣將是我的代表。” 

      談判的艱巨和“脫歐”期限的臨近,讓英國無協議“脫歐”的風險進一步加劇,2018年下半年,關于無協議“脫歐”風險的報道和分析甚囂塵上。所幸,方向在近期終于在關鍵議題上達成妥協,“脫歐”協議也終于得以初步成形。 

      隨著11月25日除英國外的歐盟27國領導人批準了“脫歐”協議,英國的“脫歐”進程得以取得重大進展,英歐雙方在明年3月29日的大限到來前吃下了定心丸。然而,英國的“脫歐”之路依然不明朗。

     
    協議引發諸多不滿,形勢依舊難料

      盡管歐盟已經通過了這一協議,但是協議在英國內部的闖關依然結果難料。英國內部對于特雷莎·梅政府在“脫歐”談判中的過多讓步深感不滿,甚至在特雷莎·梅政府內閣的許多官員皆不滿意。在“脫歐”協議達成前夕,7月才上任的“脫歐”事務大臣多米尼克·拉布宣布辭職,成為因特雷莎·梅“脫歐”計劃而辭職的第二位“脫歐”事務大臣。與拉布同時辭職的還有他的副手以及就業與養老金大臣埃絲特·麥克維伊。 

      盡管特雷莎·梅聲稱她已經贏得內閣的支持,但一些議員公開質疑特雷莎·梅的政府是否能堅持下去。保守黨內的一名“疑歐派”議員說,越來越多的議員要么寫信,從而觸發對她的領導地位進行不信任投票,要么越來越有意這樣做。《太陽報》稱,特雷莎·梅所在保守黨中,有42位議員確認已提交了針對特雷莎·梅的不信任函。一旦信函達到48封,就能啟動不信任投票,目前還尚需六封信函。 

      除了保守黨內部的異議,英國反對黨工黨也表達了反對意見。工黨領袖杰里米·科爾賓高級團隊的成員喬恩·特里克特說:“特雷莎·梅沒有任何權威,顯然無法達成一項哪怕得到內閣支持、更不用說得到議會和英國人民支持的脫歐協議。” 

      目前歐盟已經批準了“脫歐”協議,在英國方面則還需在英國國會闖關。英國保守黨疑歐派早已表明反對,加上有議員不滿政府在直布羅陀問題向西班牙“投降”,批評梅背叛保守黨,草案要在英國國會過關難上加難。 

      目前多數分析認為,這份“脫歐”協議草案將在英國議會遭遇強烈反對,并有可能導致英國最終“無協議脫歐”。一旦發生這種情況,英國和歐盟的貿易關系將退回到世界貿易組織框架內,這意味著此前英國所享受的一系列優惠政策均將結束。“無協議脫歐”被公認為最糟糕情況,可能對英國、歐盟以及全球經濟構成風險。國際貨幣基金組織此前曾警告說,如果出現“無協議脫歐”情況,英國經濟將陷入衰退。 

      據了解,英國將就國家前途展開“關鍵辯論”,議會將于圣誕節前表決草案。就目前而言,一切皆處于不確定中。

      來源:《海外星云》      2018年24期

     

      中國將成為首個登陸月球背面的國家

      中國將成為首個登陸月球背面的國家

      英《自然》12月6日 

      如果一切順利的話,2019年伊始,中國的“嫦娥四號”登月探測器將登陸從未有飛船到達的地方:月球的背面。著陸成功后,著陸器的主要任務是勘察月球背面的地質—那里布滿許多小的隕石坑,還會進行第一次射電天文學實驗,以及調查植物能否在低重力的月球環境中生長。 

      中國國家航天局(簡稱CNSA)的最終目標,是為未來探索月球的人類建立一個基地,不過目前官方還沒給出確切的實現時間。嫦娥四號將是繼2013年的嫦娥三號后,中國第二艘在月球表面軟著陸的飛船。 

      嫦娥四號飛船可能著陸在一個叫Von Kármán的環形山—月球上最古老、最大的隕石撞擊坑。香港理工大學的地理信息學家吳波表示:“這是揭秘月球早期歷史的關鍵,包括月球的內部結構和熱演化。”嫦娥四號月球車將繪制著陸地點周圍的地圖,還將使用探地雷達勘測著陸點地下巖層的厚度和形狀,并使用近紅外光譜儀探測地表的礦物成分。這將有助于地質學家了解月球早期的演化過程。由于月球背面并不面向地球,所以CNSA無法直接與著陸后的嫦娥四號建立無線電通信,于是中國在2018年5月發射了中繼衛星“鵲橋”,它將為嫦娥四號的著陸器和月球車提供地月中繼通信支持。 

      屆時,嫦娥四號的著陸器將進行一些獨特的實驗。其一是測試馬鈴薯和擬南芥的種子能否在月球表面封閉的、氣溫恒定的、低重力的環境中發芽并進行光合作用;其二是進行射電天文學實驗,探索人類不太了解的銀河系奧秘,比如恒星之間的氣體、恒星死亡后傳播的磁場。 

      中國的下一次登月計劃,是讓2019年發射的嫦娥五號把月球樣本帶回地球。

      易消化的牛奶更受中國市場青睞

      美《彭博商業周刊》12月10日 

      自從2008年的三聚氰胺奶粉事件后,全球乳業巨頭在中國分割到一塊巨大的“蛋糕”,包括達能和雀巢在內的跨國公司如今控制著234億美元的中國市場份額。但最近一家乳制品公司—A2有限公司異軍突起。它的賣點是其產品中只含有一種叫A2的蛋白質,比其他混合了A1和A2兩種蛋白質的牛奶更容易消化。另外,乳糖不耐癥在中國十分普遍,而患有這種癥狀的人飲用純A2牛奶會減少腸道不適的情況。2018年6月30日至9月30日,達能在中國的配方奶粉銷量下降了20%,這與A2公司蒸蒸日上的銷售量形成鮮明對比。

      老布什教會美國如何面對當下挑戰

      美《時代》12月17日 

      喬治·赫伯特·沃克·布什是美國第41任總統,他于2018年11月30日與世長辭,而他的人生歷程值得現在的美國去學習。老布什曾參加二戰,他認為孤立主義是愚蠢的,美國不能將自己與四分五裂的世界經濟和人類行為的后果分割開來。而單邊主義并不比孤立主義高明多少,在海灣戰爭中,美國曾受益于外國的軍事、財政和外交上的援助。由此可見,多邊主義和國家安全是相輔相成的。當今世界面臨的多種挑戰與威脅,比如氣候變化、恐怖主義、大規模殺傷性武器擴散和疾病肆虐等,都不可能由任何國家單獨解決。

      太空采礦如何運回地球?

      美《財富》12月號 

      無論是開采小行星所含的礦物還是水分,都不是天方夜譚。行星資源開發公司成立于2012年,是一家太空采礦初創公司。2018年年初,該公司發射了一顆全新的微型衛星,它將使用中波紅外成像儀,探測地球大氣層以外的水源,并提出在小行星上采礦的主張。雖然小行星采礦是一項潛在的有利可圖的業務,但開采過程的技術難題仍有待解決,從抵達小行星、開采到運送這些材料回地球,需要長達數十年的時間。目前,名為Osiris的宇宙飛船正在接近一顆叫Bennu的小行星,并嘗試在2020年夏天著陸,再把一個樣本帶回地球。這意味著小行星的資源開采并非遙不可及。

      誰是漫威最具代表性的角色?

      美《新聞周刊》11月30日 

      “漫威之父”斯坦·李于11月12日去世,但他的遺產將延續到他創作的標志性角色上。蜘蛛俠是1962年誕生的漫威第一批標志性角色之一;綠巨人緊隨其后,這是個飽受折磨的人,痛苦的情緒使他變成了肌肉發達的綠巨人;還有粉絲們津津樂道的鋼鐵俠,也是在20世紀60年代誕生的超級英雄,他是個武器制造商、實業家、富豪,幾乎包含了當時的讀者最痛恨的元素—戰爭和軍隊,但這不妨礙他成為漫威最受歡迎的角色之一;黑豹則是第一位黑人超級英雄,斯坦·李希望通過這個角色,讓人們意識到每個人都是平等的。“如果不同的孩子都能認同我們的英雄,這將讓我倍感欣慰。”斯坦·李說。

      來源:《南風窗》      2018年26期

      ? 社會民生

      “破窗”中的比特幣

      12月8日,比特幣再現暴跌,下探了3200美元,自年初高點近2萬美元已經跌超80%,比特幣礦機變成廢銅爛鐵。無獨有偶,摩拜單車更新了運營區域,由此前的六環內將收縮到五環內,共享單車垃圾堆成了山,曾經的共享盛宴一地雞毛。這不由使人聯想,同樣的資源浪費,誰更具有破壞力?

      最初,比特幣是靠個人電腦來挖礦的,任何人只要在電腦上安裝相應的程序,就可以利用閑置的算力來挖礦。2011年,北航集成電路設計專業的研究生張楠賡在業余時間做了些專門用于挖比特幣的礦機,因為巨大的運算優勢,一下子終結了個人挖礦時代。用于挖礦的電腦,也就是所謂的“礦機”多采用“燒顯卡”的方式工作,耗電量較大。據統計,2017年挖礦消耗的電量已占全球發電量0.19%。在比特幣如日中天的2017年年底,有調查稱,比特幣、以太鈁挖礦消耗的電量,已經超過全球153個國家和地區。而2017年全球發電量達2.6萬TWh,也就是26萬億度電,以我們民用最低級次的電價計算,僅數字貨幣挖礦一年消耗的電量就達到了250億元。另外,有一種說法,我國的挖礦業務占世界的80%,這就意味著中國投入數字貨幣挖礦業務的電力一年達到400億度電。為了追逐廉價的電力資源,比特幣礦商們夏季把礦機安裝在西南崇山峻嶺間的水電站里,冬季再利用新疆和內蒙古等地的廉價風電“挖礦”,過高的電力消耗成為當地資源的一大隱患。

      挖出一枚比特幣投入的資源就已經相當于開采20桶原油,而作為去中心化、去權威化的交易方式,數字貨幣每發生一次交易,其交易過程和結果都要為所有參與者所見證所記載,這又是一筆不菲的記賬和保管費用,因此也就有一個形象的說法,每次交易就可能超過一個美國家庭一周用的電。當然,當數字貨幣的制造者意識到他們高能耗且不環保的挖礦和交易方式,也曾試圖改進,畢竟所有的規則都是人為的。可游戲規則說改就改,作為貨幣的公信力又何在?

      與虛擬經濟中上萬億元的數字貨幣市值相比,實體經濟中的挖礦與交易所占用的社會資源還是少數。如今網絡經濟高度發育,投資者你情我愿,按理說因為不損害他人利益,自可順其自然。但在成熟的、受到嚴格監管的資本市場里,虛擬貨幣還是與實體經濟發生了聯系,這就是礦機公司的上市。今年年中,三大礦機廠商之一的嘉楠耘智向港交所提交了IPO申請,根據文件當時的IPO規模至少4億美元,隨后全球第一的比特大陸也提出了申請,IPO之前的估值高達180億美元。據發明了第一臺礦機的張楠賡講,最早制造的礦機完全是三無產品,付款后一點兒保證都沒有,仍賣瘋,就是因為挖礦效率秒殺傳統PC。隨著比特幣價格高漲,礦機更是供不應求,利潤比挖礦還豐厚。也因為此,在芯片業最大的代工基地臺積電形成了一個不成文的規則,無論什么情況下,生產的安排都以“常規”的產品優先,礦機芯片所占比重不得超過十分之一。或許正因為臺積電卡著礦機廠商的脖子,比特幣礦機才不可能敞開供應,也因此一機難求。正因為比特幣擠占了芯片業的產能,我們才不得不為內存條和CPU付出更多的費用。在這個意義上,共享單車一年中突然冒出了2000萬輛,即使一半隨后成了垃圾,都算不上更大的浪費,畢竟它免費給那么多的人騎行了,提升了民生福祉。

      經濟學里有很多似是而非的說法,如破窗理論。一個頑童把窗戶打破了,這個時候窗戶的主人就要去買窗口,這將刺激玻璃的生產。制造玻璃的工人接到訂單,有了錢以后他可以買面包,于是得出結論:破壞也能帶來繁榮。比特幣和共享單車的進步意義當然比砸玻璃強多了,但仍不免制造了巨大的資源浪費。好在市場自有其糾偏機制,沒經過多長時間,我們終于通過試錯,實驗出什么樣的經營模式是行不通的。

      來源:《三聯生活周刊》  2018年50期

      高糖分的甜蜜陷阱

      每一天,宋康要給自己打針。三餐前、睡前共注射四次胰島素,加上清淡飲食,才能幫他抵擋住糖尿病。

      想當年,宋康可是百無禁忌,南北通吃,尤愛喝飲料。早上買一大桶2升裝的可樂拎到辦公室,足夠喝一天,基本不再喝水了。

      “渴了卻不愿喝水,就想喝點飲料,簡直有點嗜糖成性。”過度飲用含糖碳酸飲料,讓宋康產生了某種依賴感。不分寒暑,這樣喝了兩年后,在一次公司的例行體檢中,宋康被檢出空腹血糖已經超過20毫摩爾/升,遠高于標準值3.9毫摩爾/升-6.1毫摩爾/升,醫生直接建議住院。

      那年宋康38歲,確診結果顯示,他患上了糖尿病,內分泌失調的癥狀開始出現,宋康手上的皮膚開裂出一道道口子,一層層掉皮。如今有七年糖尿病史的宋康回想,暴飲含糖飲料的習慣就算不是患病的全部原因,但也大大增加了健康風險。

      研究顯示,過多攝入添加糖會對健康帶來危害,包括增加患齲齒、肥胖、2型糖尿病和血脂異常等慢性疾病的風險。所謂添加糖,指的是生產過程中,被添加到食品中的糖和糖漿。在不少國家,含糖飲料是添加糖的最大來源。

      碳酸飲料、功能飲料、含乳飲料、茶飲料、固體飲料等種類繁多的含糖飲料,包裹著層出不窮的新品包裝,利用人類對糖與生俱來的愉悅感,維持著不錯的銷量。2018年前三季度,我國飲料類的零售總額達到1508億元,同比增長9.2%。

      和其他國家相比,中國居民目前添加糖的攝入雖然還不是高水平,但呈現出不斷增長的趨勢,尤其是兒童添加糖的攝入明顯高于成年人,其中主要來源之一是含糖飲料。由北京大學和聯合國兒童基金會在2018年發布的《中國兒童含糖飲料消費報告》提出,需要警惕過量飲用含糖飲料對兒童健康帶來的危害。

      及時剎車,抵住甜蜜的誘惑,降低長期累積的健康風險,各國正在嘗試多種方式,中國政府也應將控糖提上日程。

      甜蜜的負擔 

      科學家早已證實含糖飲料會增加慢性疾病,如肥胖、2型糖尿病等的風險。與水果中的糖分不同,飲料和食品中的“甜蜜”更有可能為健康帶來負擔。

      在食品、飲料中添加的糖,被稱為“游離糖”。它能夠快速被人體吸收,引起體內代謝的大幅波動。按照世界衛生組織(WHO)的解釋,水果中的糖存在于細胞中,細胞破壞后才能釋放出來,因此吸收速度比飲料中的糖慢得多。流行病學調查顯示,因為吃水果而增加的糖沒有對健康造成不利影響。

      糖是在填平階層門檻后,才成為“甜蜜的負擔”。2000多年前,人類已掌握從甘蔗中提取食糖的技術,但直到18世紀末19世紀初,甜菜的發現使制糖業迅速發展并機械化,糖才從一種昂貴的奢侈品,進入尋常百姓家。

      人對甜味的偏好與生俱來,這是因為人的味覺細胞中有很多甜味受體,人喝了含糖飲料后,甜味將通過神經傳導給人帶來愉悅的感覺。特別是含糖的碳酸飲料,被戲稱為“肥宅快樂水”,二氧化碳氣泡在舌尖上爆開的甜蜜激蕩,堪稱是最廉價的、唾手可得的放縱選擇。

      飲用含糖飲料后,口腔里的細菌可以使糖和食物殘渣發酵,參與形成牙菌斑;碳酸飲料有一定酸度,長期飲用會酸蝕牙齒,增加患齲齒風險。由于含糖飲料能量含量高、飽腹感較差從而增加食欲等原因,經常過量飲用會增加肥胖的風險,同時,也可能使2型糖尿病的發病風險增加。另有研究顯示,過多飲用含糖飲料對血壓、血脂等也有一定的影響。

      美國一項從1986年開始,在40389名男性中追蹤超過20年的隊列研究結果顯示,每周飲用4.5份-7.6份含糖飲料的男性,2型糖尿病患病風險高于不飲用飲料的男性(1份為1標準杯、聽或瓶)。

      相比于成年人,兒童更難以抗拒糖分的魅力。 

      北京大學醫學部公共衛生學院教授馬冠生的團隊在1998年、2008年和2015年分別做過三次調查,結果顯示,好喝是兒童喜歡喝含糖飲料的首要原因。“好喝”一直是兒童喜歡喝飲料的最主要原因,而含糖飲料中含糖量越高則口味可能越好,這在潛移默化地影響著兒童對飲料的選擇。 

      兒童碳酸飲料的飲用比例有較大幅度的下降,這可能與近些年來對碳酸飲料營養知識的普及有一定關系。不過,《中國兒童含糖飲料消費報告》顯示,固體飲料、功能飲料、含乳飲料等其他含糖飲料和茶飲料的飲用比例,近年來有較大幅度的提高。 

      “現在最擔心的是兒童青少年,根據我們調查,城市里,無論是頻度還是攝入量,都已經變成常見的行為了。”馬冠生接受《財經》記者采訪時說。 

      無論是亞洲國家如黎巴嫩、北美洲國家墨西哥,還是整個歐洲,不同類型含糖飲料消費量的排序基本是以軟飲料為首,其次為水果/蔬菜飲料和咖啡/茶飲料,與中國兒童少年經常飲用的飲料種類一致。 

      2015年中國第四次全國口腔健康流行病學調查顯示,5歲兒童乳牙齲患率為70.9%,比十年前上升了5.8個百分點;12歲兒童恒牙齲患率為34.5%,比十年前上升了7.8個百分點。過多飲用含糖飲料被普遍認為可能與齲齒有關。 

      WHO在2016年發布的《終止兒童肥胖》中指出,含糖飲料消費與肥胖風險增加之間的聯系已是不爭的事實。 

      那么面對如此多的風險,吃糖的收益又如何呢?從營養角度,人類飲食中并不需要添加任何糖。糖是以葡萄糖的形式給身體提供能量的,但人體會將碳水化合物甚至脂肪和蛋白質轉化為葡萄糖,而且水果、蔬菜和奶制品中天然就含有糖分,這些糖分是和維生素、礦物質以及纖維“打包”在一起,并緩慢釋放進血液里的。 

      WHO強烈建議將所有年齡組中的糖攝入量減少到總能量攝入量的10%,最好低于5%。這相當于每天攝入量不超過通常飲用的一份(至少250毫升)含糖飲料。

      在中國,攝入糖的問題雖還不是特別嚴重,但馬冠生說,如果不提早采取措施,添加糖的過量使用一旦發展成為一個公共衛生問題,控制起來就難了。

      離控糖還有多遠

      在控糖的路上,世界各國正在嘗試多種方式,征收糖稅是目前控糖行動中最廣泛使用的手段。 

      WHO建議,在飲食和預防非傳染性疾病的財政政策中,提高含糖飲料的稅率,零售價提升至20%或更高,這能最有效地抑制含糖飲料的消費,從而減少整體的糖攝入量。 

      WHO駐華代表高力博士(Gauden Galea)對《財經》記者介紹,根據一個營養框架計劃,全球有36個國家正在實施針對含糖飲料的某種形式的稅收。 

      以墨西哥為例,該國在2014年征收含糖飲料稅,使得其零售價提升10%,實施一年之后,征稅含糖飲料的銷售減少了6%;在匈牙利,自2011年以來,對能量飲料和預包裝甜飲產品按每升/千克征收不等的稅費,至2012年和2014年之間,匈牙利能量飲料的消費減少28%,糖甜型軟飲減少了20%。 

      此外,研究人員發現,在征稅實施15個月后,人均高糖飲料的購買量減少3.4%的體量,相當于減少4%的卡路里攝入。 

      目前,中國是否采用糖稅政策,尚在調研中,衛健委等有關機構在進行評估研討。馬冠生介紹,首先需要對我國人群的糖攝入量情況進行風險評估,明確攝入量有多少,都來自哪些食物。以往的全國性調查中,缺少這方面的信息,因此相應的風險評估做起來就難一些。 

      不過,作為解決非傳染性疾病的高負擔戰略的一部分,原衛計委在2017年印發《全民健康生活方式行動方案(2017-2025年)》,倡導減鹽、減油、減糖。其中,中國居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50克,最好控制在25克以下。 

      添加糖無處不在。除了控制喝含糖飲料,少吃糕點、甜點、冷飲等食品,中國特有的紅燒、糖醋等烹飪方法的節制,都可幫助控糖。 

      在減少公共消費不健康的產品方面,一個積極的例子是控煙。2015年煙草稅提升,煙草消費隨之減少。考慮到目前中國有超過1億的成年人患有糖尿病和超過三分之一的中國成年人超重,高力說,完全支持中國政府采取監管措施,并采取提價和其他干預措施,包括對健康食品的補貼或降稅,以鼓勵人們選擇更健康的飲食。 

      根據《中國兒童含糖飲料消費報告》數據,2008年中國兒童的含糖飲料消費每天715毫升,與1998年的329毫升/天相比,增長了一倍多。 

      盡管醫學專家和衛生組織建議限制含糖飲料的消費,但由于這些飲料充斥市場,銷售在全球范圍內不斷增長,特別是在中低收入國家。高力說,在北美、大洋洲和西歐,2009年-2014年,含糖飲料銷售下跌,但在包括中國、泰國和菲律賓等在內的所有新興市場中,銷售正在急劇增加。 

      市場調研公司Euromonitor International數據顯示,中國碳酸飲料銷量至2014年達到峰值1793萬噸。至2017年,這一數據仍在1700萬噸以上的高位波動。但需要考慮到,功能飲料、乳酸飲料、茶飲料、固體飲料等含糖飲料,花樣翻新同期進入市場。 

      2018年4月開始,英國已經開始對生產高糖飲料的制造商征稅。每100毫升含糖8克以上的飲料,面臨每升24便士的稅率;每100毫升含糖量在5克-8克之間的,稅率為每升18便士。 

      根據BBC的報道,英國人對糖稅的態度并不一致:有人認為是成功的,因為一些飲料公司降低了糖含量;也有人認為現在判斷其影響還為時過早,研究機構Mintel一項2000人參與的調查指出,只有不到一半的英國人認為不健康產品的征稅會鼓勵其削減開支;相比之下,更容易理解的營養信息,會使四分之三的受訪者改變購買習慣。 

      糖稅對于消費者行為和健康的影響仍待證明。高力表示,迄今對含糖飲料征稅的評估表明,增加稅收,導致零售價提升,會減少銷售量,有助于控制非傳染性疾病的上升。當糖稅與健康教育、食品補貼等其他措施一起實施時,健康食品、營養標簽和法規所累積的積極效應將很強大。 

      中國飲料行業也開始關注糖的控制。統一企業(中國)投資有限公司曾向中國飲料工業協會詢問過相關趨勢。從2016年至今,該協會每年圍繞著健康與營養,發布一份宣言或倡議書,2017年提出,協助開展中國居民糖攝入調查;明確降糖目標,使含糖飲料對糖攝入的貢獻率不斷降低。為便于消費者做出合理選擇,應增加低糖、無糖產品,提供小包裝產品。 

      對于控糖,很多企業已經看到這種趨勢,包括主動減糖,或者用一些甜味劑來代替。雀巢集團事務部廖蒞媛告訴《財經》記者,到2016年底,該公司部分產品中已經減少了總計3.9萬噸(平均8%)的糖,承諾到2020年,進一步減少產品中10%的鹽分和5%的糖。百事公司2016年在印度上市了含有甜菊糖苷的七喜,該公司人士說,此產品將登陸更多市場。中國紅牛的廠商華彬快消品集團,已推出無糖型紅牛,該公司人士認為,單獨靠加稅還不能解決目前的問題,“現在低糖是一個大的趨勢,更多的需要宣傳,需要企業自律,通過市場調節的行為來解決,而不是要加稅”。 

      企業也在擔憂糖稅與銷售之間的微妙平衡。企業界擔心,飲料行業大多數是民營企業,如果貿然針對飲料行業增加糖稅,恐加重企業負擔。 

      在高力看來,糖稅應該是全面健康飲食和生活方式計劃的一部分。控制含糖飲料的過量飲用,需要綜合措施。 

      考慮到兒童健康的生活方式,WHO建議在校園建立一個健康的環境,如提供安全飲用水,禁止銷售含高脂肪、高糖和高鹽的食品給學生,并為5歲-17歲的孩子,制定每日至少有60分鐘的中度至劇烈體育活動。 

      針對兒童做廣告,孩子們暴露在廣告中,健康飲食行為的培養易受影響。馬冠生認為,應該有一些措施去限制含糖飲料銷售,尤其是學校內部及周邊的零售店、自動販賣機等。 

      人類熱愛甜味,因此糖的替代品——無糖甜味劑,由于低卡路里或沒有熱量,而常被使用。目前,世衛組織營養指導專家咨詢組正在編寫無糖甜味劑攝入量指南。 

      華彬快消品集團人士告訴《財經》記者,目前中國消費者普遍的消費理念和消費水平還未達到發達國家水平,低糖及無糖產品在口感和價格方面還未能獲得多數消費者認可,在市場上仍屬于小眾產品。 

      飽受糖尿病之苦,宋康對自己孩子的健康非常注意。他堅持著不給孩子購買碳酸飲料,僅偶爾買點乳酸菌飲料。 

      高力說,個人的飲食選擇不是獨立的,銷售行業的作用不容低估,應有法規同步限制能源密集型食品的銷售,特別是針對兒童和青少年的,這將有助于創造一個健康的食品環境,也可鼓勵工業界進行產品提升,選擇生產更健康的食品。

      來源:《財經》      2018年29期

      ? 健康養生

      關于月經的8個誤區

      誤區1:不能吃涼的 

      月經期間吃涼的或赤足,會引起或者加重痛經。 

      真相:痛經是子宮的事,和雙腳無關,也和消化系統無關。 

      誤區2:經期喝熱紅糖水有好處 

      來月經時,身體虛弱,喝碗紅糖水有好處。 

      真相:從營養學的角度來講,白糖和紅糖的作用都一樣,真想增加營養,喝紅糖水是最差的方式。國外有一種說法,認為經期喝熱水會導致月經量增加,這種說法一樣毫無道理。 

      誤區3:經期飲食有禁忌 

      月經一來,寒性的食物比如梨、香蕉、荸薺、石耳、地耳都不能吃,否則會痛經、月經不調。辛辣類食物也不能吃,否則會痛經、經血過多。 

      真相:來了月經,沒有任何食物不能吃。沒有任何食物會加長或者縮短經期。應該和平時一樣,健康飲食。 

      誤區4:經血是骯臟的 

      很多文化都將婦女的月經與骯臟、不潔、厄運畫等號,一些女生也認為自己的經血很臟。 

      真相:經血和其他血液是一樣的,本身并沒有難聞的味道。之所以難聞,是因為暴露于空氣中或細菌接觸之后才有了味道。 

      誤區5:經期不能性交 

      經期性交會增加雙方細菌感染的風險,原因是宮頸抵抗力下降,容易感染生病。 

      真相:月經期是可以性交的,前提是男女雙方都感到舒服。研究發現,經期性交如果出現性高潮,能緩解痛經,因為性高潮引起的子宮收縮如同按摩一樣。 

      誤區6:來月經時容易被熊或者鯊魚攻擊 

      真相:科學家做實驗,發現熊或鯊魚對經血及其味道沒有特殊的感覺。 

      誤區7:月經期間不能洗澡 

      真相:月經期間可以洗頭、洗臉、洗澡,坐澡盆里也沒問題。當然也可以游泳。 

      誤區8:月經期間運動容易引起婦科病 

      真相:經期是可以鍛煉的,而且還是緩解痛經最好的辦法。 

      鍛煉會讓人釋放β-內啡肽,有鎮痛效應,還有助于更快地清除月經時釋放的能引起肌肉收縮的前列腺素。非經期鍛煉能夠緩解經前期綜合征,但如果鍛煉過于劇烈,有可能出現閉經。鍛煉要適可而止。

      來源:《37°女人》      2018年12期

      老年人冬季穿衣“三不緊

      忌領口緊 天氣寒冷時,老人為了保暖喜歡穿高領毛衣、保暖內衣等。但領口不能太緊太高,否則可能影響頸椎正常活動,或呼吸不暢,還會使頸部血管受到壓迫,輸送到大腦和眼部的血液減少,引發腦供血不足。老人最好穿保暖圓領或V領衣服,怕冷可配一條圍巾,能保護呼吸道和心腦血管。 

      忌腰帶緊 腰帶系得太緊,勒著腰部骨骼和肌肉,容易引起血液循環障礙,導致腰椎局部長期缺血缺氧,還容易發生腰椎損傷、腰痛、下肢疼痛、麻木、浮腫,影響胃腸道正常蠕動;久而久之會產生消化不良、食欲不振、便秘等問題。建議老人選擇帆布腰帶,既透氣又有韌性,不易變形。系腰帶的位置應覆蓋肚臍,系腰帶時上身保持正直,吸半口氣,系緊即可,既不要過緊,也不要太松。 

      忌襪口緊 老年人下肢血液循環不好,襪口對腳踝局部壓迫會導致血壓升高,腳腫、腳涼、腿腳麻木無力,嚴重者甚至誘發心臟病。襪口過緊時,可以用硬紙盒將襪口撐起來,用蒸汽熨斗在襪口處輕輕熨一下,就能給襪口“松綁”了。

      來源:《婦女生活》      2018年12期

      ?開心園地

      幽默笑話

      控制

      我驚異地發現我的老婆可能是個機器人。

      因為我竟然可以通過計算機系統按鈕來控制她的動作和情緒。

      比如,我點擊“立即購買”,她就會咧嘴笑;而點擊“清空”,她就會發瘋抓狂。

      形容自己

      面試官:“你會用什么動物來形容自己呢?”

      應試者:“樹……”

      面試官:“樹不是動物哦!”

      應試者:“……懶。”

      來源:《戀愛婚姻家庭》      2018年10期

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    我操你大爷